Evaluación del rendimiento de la fracción extractable del café verde oro (Coffea arábica L.) proveniente de los departamentos de Sacatepéquez y Quiché, su caracterización fisicoquímica y composición química a escala laboratorio
Evaluar el rendimiento de la fracción extractable de la semilla del café verde (Coffea arábica L.) en función del lugar de procedencia, así determinar el contenido de cafeína en el aceite fijo de café verde proveniente de cada región.
Autor Principal: | Sut León, Luis Manuel |
---|---|
Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2021
|
Materias: | |
Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/16482/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/16482/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/16482/1/Luis%20Manuel%20Sut%20Le%C3%B3n.pdf |
Ejemplares similares
-
Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica de la fracción lipídica de las bayas de laurel (Litsea glaucescens HBK) proveniente de Antigua Guatemala, Sacatepéquez, utilizando tres solventes a nivel laboratorio
por: López Cano, José Carlos Vladimir
Publicado: (2016) -
Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica del extracto acuoso obtenido del fruto de la piña ( Ananás comosus (L.) Merr. ) variedad cayena lisa y evaluación de la actividad enzimática -MCU- de la bromelina presente a escala laboratorio.
por: Quiroa Robles, Claudia María
Publicado: (2015) -
Evalúa a nivel laboratorio el rendimiento de la extracción de 5-Hidroximetilfurfural extraído de la miel de tercera del proceso de azúcar y del desperdicio de café cereza a nivel laboratorio, para su uso como precursor del biocombustible 2,5 dimetilfurano sustituto del diésel 2-D.
por: Villagrán Boror, Jader Federico Yanfranco
Publicado: (2015) -
Extracción y caracterización de los pigmentos naturales presentes en Beta vulgaris (remolacha) para la propuesta de una formulación cosmética y evaluación de su estabilidad fisicoquímica y microbiológica.
por: Orellana Barahona , Lucía Melisa
Publicado: (2015) -
Sistemas de manejo en café (Coffea arabica L.) y su efecto en la fertilidad del suelo y el rendimiento del café oro, Masatepe, Masaya
por: Luna-Rodríguez, Fátima del Carmen, et al.
Publicado: (2012)