Procedimientos operativos estandarizados de buenas prácticas de manufactura aplicados a una planta de lácteos
Mejorar la inocuidad de los productos con base a los procedimientos operativos estandarizados en una planta de lácteos, así analizar los procedimientos actuales que se llevan a cabo al elaborar los productos y mejorarlos para garantizar la inocuidad del producto final y desarrollar un programa de hi...
| Autor Principal: | Herrera Morales, Shirley Gabriela Denisse |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/15439/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/15439/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/15439/1/Shirley%20Gabriela%20Denisse%20Herrera%20Morales.pdf |