Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller
Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora
| Autores Principales: | Obregón Santamaría, Helen Dayana, Rivas Navarro, José Rodolfo, Tercero Lola, Axel Javier Antonio |
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| Otros Autores: | Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/9419 |
| Sumario: |
Sánchez Delgado, Sharon Rebeca, tutora |
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