Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de pro...

por Obregón Santamaría, Helen Dayana, Rivas Navarro, José Rodolfo, Tercero Lola, Axel Javier Antonio
Publicado 2022