Propuesta para la industrialización del proceso de elaboración de salsas de caramelo en la planta DISAR, S. A.
La presente investigación se realizo en la planta de alimentos Distribuidora Sarita, S. A. Empresa líder en el mercado que se dedica a la producción de helados y los demás complementos que acompañan al helado como producto final. Mediante el diagnostico realizado a los procesos de elaboración de sal...
| Autor Principal: | Victoria Daetz, Flor Elena |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5991/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/5991/1/Tesis%20Flor%20Elena.pdf |