Propuesta de mejora del proceso de manufactura para la elaboración de dulce a base de caña de azúcar en el Trapiche Santa Leonor ubicado en el Municipio de El Viejo, Chinandega
En la economía nacional, las pequeñas empresas juegan un papel muy importante, ya que estas son fuentes de empleos y generalmente han sido creadas para dar respuesta a la producción de bienes y servicios que la sociedad demanda, las podemos encontrar en el campo o la ciudad, es en este sentido que h...
| Autores Principales: | Luna Núñez, Freddy Enemesio, Jara Gutiérrez, Yeral Josué |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2012
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/5679/ http://repositorio.unan.edu.ni/5679/1/93574.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/5679/2/cc.jpg |
| Sumario: |
En la economía nacional, las pequeñas empresas juegan un papel muy importante, ya que estas son fuentes de empleos y generalmente han sido creadas para dar respuesta a la producción de bienes y servicios que la sociedad demanda, las podemos encontrar en el campo o la ciudad, es en este sentido que hemos realizado el presente trabajo de investigación, el que consiste en el análisis de la situación actual en el Trapiche „‟Santa Leonor‟‟ a fin de determinar los problemas que afectan a la producción, así como la solución y prevención de los mismos tomando en cuenta que el l trapiche en mención ha funcionado hasta la fecha de forma empírica y sin ningún tipo de asesoría técnica. El enfoque de la investigación estuvo enmarcado en identificar el método productivo y las deficiencias actuales, los que una vez identificados pudimos determinar los métodos y técnicas más apropiadas para mantenerse como una microempresa estable y con oportunidad de crecimiento. Se analizan tres puntos importantes a lo largo de la investigación, el método de manufactura, la distribución de planta y las técnicas de mantenimiento actualmente utilizadas. Finalmente, con toda la información recopilada, pudimos obtener una visión general de las condiciones actuales y las acciones necesarias para solucionar los problemas que puedan presentarse y mejorar el proceso productivo. De esta manera, podrán tomarse decisiones cruciales en la mejora del sistema productivo, gestión de mantenimiento y la gestión administrativa de la empresa. |
|---|