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Propuesta para la industrialización del proceso de elaboración de salsas de caramelo en la planta DISAR, S. A.

La presente investigación se realizo en la planta de alimentos Distribuidora Sarita, S. A. Empresa líder en el mercado que se dedica a la producción de helados y los demás complementos que acompañan al helado como producto final. Mediante el diagnostico realizado a los procesos de elaboración de sal...

Descripción completa

Autor Principal: Victoria Daetz, Flor Elena
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
641 Alimentos y bebidas
Acceso en línea: http://www.repositorio.usac.edu.gt/5991/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/5991/1/Tesis%20Flor%20Elena.pdf
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institution Universidad de San Carlos de Guatemala
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Victoria Daetz, Flor Elena
Propuesta para la industrialización del proceso de elaboración de salsas de caramelo en la planta DISAR, S. A.
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