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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Autor
Incer González, Ana Isabel
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'Incer González, Ana Isabel'
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1
El uso del sistema nova no es acertado para la clasificación de alimentos
por
Quirós Blanco, Ana María
,
Incer
González
,
Ana
Isabel
Publicado 2018
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2
Análisis de posibles peligros en leche materna donada. Revisión
por
Víquez Barrantes, Diana
,
Incer
González
,
Ana
Isabel
,
Acosta Montoya, Óscar Gerardo
,
Usaga Barrientos, Jessie
Publicado 2023
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Artículo
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3
Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente
por
Xirinachs Robert, Michelle
Publicado 2022
Otros Autores:
';
“
...
Incer
González
,
Ana
Isabel
...
”
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4
Evaluación del efecto de la reducción del contenido de sodio proveniente de la sal (NaCI) sobre la aceptación sensorial de papas tostadas, en un contexto industrial
por
Maynard Miranda, Megan
Publicado 2022
Otros Autores:
';
“
...
Incer
González
,
Ana
Isabel
...
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