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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Chavarría Carrión, L.A.
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'Chavarría Carrión, L.A.'
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1
Análisis del proceso de harina de yuca, sobre las propiedades sensoriales y nutricionales del casabe
por
Marcía Fuentes, J.A
,
Chavarría
Carrión
,
L.A
,
Zumbado, H
Publicado 2019
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2
Efecto del eugenol en la vida util de una salsa de chile jalapeño (Capsicum annum) y papaya (Carica papaya)
por
Marcía Fuentes, J.A.
,
Torres Loza, M.J.
,
Varela Murillo, I.M.
,
Chavarría
Carrión
,
L.A
.
,
Sanabria Ortega, H.L.
,
Díaz Antúnez, H.A.
Publicado 2020
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