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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Integrando la producción
científica y técnica de la región
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Bonilla-Leiva, Ana Ruth
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'Bonilla-Leiva, Ana Ruth'
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1
Evaluación de tres tipos de soportes para la inmovilización de lactasa (B-galactosidasa)
por
García Vargas, Marile
,
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
Publicado 2016
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2
Extracción y caracterización parcial del almidón de banano verde utilizando una pectinasa
por
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Morúa Alpízar, Glenn
Publicado 2016
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3
Caracterización de la interconversión de la sacarosa por medio de enzimas inmovilizadas del banano
por
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Rand, Arthur G.
Publicado 2015
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4
Evaluación de dos sistemas enzimáticos como fuente de invertasa para elaborar jarabe rico en fructuosa a partir del banano
por
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
,
González Carvajal, Allan
Publicado 2016
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5
Determinación de la composición físico-química y de la digestibilidad in vitro de dos variedades de frijol común Phaseolus vulgaris L. estimación del contenido de pectina y celulos...
por
Víquez Rodríguez, Floribeth
,
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
Publicado 2016
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6
Caracterización de la pulpa de banano (Musa cavendishi) inmovilizada como fuente de invertasa
por
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Lois Martínez, Mónica
Publicado 2016
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7
Método modificado para la determinación de ácido ascórbico en frutas por medio de cromatografía líquida de alta presión
por
Ulate Rodríguez, Jorge
,
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
Publicado 2016
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8
Bean (Phaseolus Vulgaris) Treatments Effect on Starch Digestible Fractions and Consumer Acceptability in the Production of Bean Wheat Cookies
por
Bonilla
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Cubero Castillo, Elba María
,
Reyes Cruz, Yury
Publicado 2018
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9
Fortalecimiento de la Red de Mujeres Rurales mediante la producción, procesamiento y comercialización de granos básicos
por
Bonilla-Leiva, Alejandra
,
Bonilla
-
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Amador-Guzmán, Marvin
,
Hidalgo-Dittel, Nancy
Publicado 2012
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10
Strengthening the Network of Rural Women through the production, processing and marketing of basic grains
por
Bonilla-Leiva, Alejandra
,
Bonilla
-
Leiva
,
Ana
Ruth
,
Amador-Guzmán, Marvin
,
Hidalgo-Dittel, Nancy
Publicado 2012
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