Determinación de la estabilidad en la capacidad antioxidante de la harina del epicardio de mango (Mangifera indica)
RESUMEN Los antioxidantes son importantes, se han estudiado con más frecuencia, se ha descubierto que son indispensables para el organismo, ayudan al envejecimiento celular, esto quiere decir que las células del cuerpo se conservan por mayor tiempo y que se logra mantener la juventud, al consum...
| Autor Principal: | De León Monzón, Rubby Maythé |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/12893/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/12893/1/200945913.pdf |