Vista Equipo: Determinación de la estabilidad en la capacidad antioxidante de la harina del epicardio de mango (Mangifera indica)

Determinación de la estabilidad en la capacidad antioxidante de la harina del epicardio de mango (Mangifera indica)

RESUMEN Los antioxidantes son importantes, se han estudiado con más frecuencia, se ha descubierto que son indispensables para el organismo, ayudan al envejecimiento celular, esto quiere decir que las células del cuerpo se conservan por mayor tiempo y que se logra mantener la juventud, al consum...

Descripción completa

Autor Principal:	De León Monzón, Rubby Maythé
Formato:	Tesis
Idioma:	Español
Publicado:	2019
Materias:	633 Cultivos de campo y de plantación 634 Huertos, frutas, silvicultura
Acceso en línea:	http://www.repositorio.usac.edu.gt/12893/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/12893/1/200945913.pdf

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Determinación de la estabilidad en la capacidad antioxidante de la harina del epicardio de mango (Mangifera indica)

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