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Determinación y comparación de parámetros físicos-químicos de Salsa de Tomate obtenidas en Centros de Abastecimiento de la ciudad de León

Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.

Autores Principales: Martínez Pon, Indra Elizabeth, Blanco Fuentes, Ronald Oswaldo
Otros Autores: López Grío, Sergio José, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
SALSA DE TOMATE - ANÁLISIS
CALIDAD DE LOS ALIMENTOS
ALIMENTOS - ANÁLISIS
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
CONTROL DE ALIMENTOS
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5872
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