Desarrollo de productos no convencionales a partir de café y de sus subproductos
Proyecto de Investigación (Código 540214312001) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Escuela de Ingeniería Agropecuaria Administrativa, Escuela de Química, 2009
Autores Principales: | Chaves-Abarca, Randall, Chan-Chan, Víctoria, Arguedas-Gamboa, Patricia, Mora-Molina, Jesús |
---|---|
Formato: | Informe de investigación |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica.
2013
|
Materias: | |
Acceso en línea: |
https://hdl.handle.net/2238/3015 |
Ejemplares similares
-
"El derecho de asociacion y sus aplicaciones"
por: Curling R, Thelma
Publicado: (2019) -
Determinación de la metodología más eficiente para la elaboración de extractos de café, utilizando la medición de color
por: Arguedas-Gamboa, Patricia, et al.
Publicado: (2011) -
Implementación del método de secado con tambores para elaborar un puré de papa instantáneo a partir de papas de segunda calidad de la variedad Atzimba
por: Rodríguez Sibaja, Ana María
Publicado: (2016) -
Comparación del contenido de carotenoides en productos nutracéuticos elaborados a partir de dos variedades de camote y yuca
por: Arguedas-Gamboa, Patricia, et al.
Publicado: (2015) -
Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes)
por: Blanco Metzler, Adriana, et al.
Publicado: (2016)