Vista Equipo: Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos

Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos

El presente artículo ostenta los niveles actuales de perdida y desperdicio de alimentos generados durante toda la cadena de suministro, partiendo principalmente de las cifras tan alarmante que se encuentras frente a este tema, según estudios realizados por la FAO alrededor de un tercio de la producc...

Descripción completa

Autores Principales:	Mosquera Caicedo, Noryda Briyith, Rivera Ibarra, Angie Alejandra
Formato:	Artículo
Idioma:	Español
Publicado:	Universidad Tecnológica de Panamá 2017
Materias:	seguridad alimentaria; banco de alimentos; desnutrición; malnutrición
Acceso en línea:	http://revistas.utp.ac.pa/index.php/memoutp/article/view/1494 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/2888

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Estado actual de los niveles de desperdicio de las cadenas de abastecimiento de alimentos

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