Estudio de mercado para la factibilidad de la producción de harina a base de la pulpa de cereza de café emulsionado con cocoa, de la Cooperativa Agrícola El Pensativo R. L.
Realizar el estudio de mercado para la factibilidad de la producción de harina a base de la pulpa de cereza de café emulsionado con cocoa, así conocer la situación actual de la eliminación de la pulpa de café, y desarrollar un proceso para el aprovechamiento de esta con el objetivo de rentabilizar e...
| Autor Principal: | Urizar Pérez, Kristel Lucero |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2023
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/18673/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/18673/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/18673/1/Kristel%20Lucero%20Urizar%20P%C3%A9rez.pdf |
| Sumario: |
Realizar el estudio de mercado para la factibilidad de la producción de harina a base de la pulpa de cereza de café emulsionado con cocoa, así conocer la situación actual de la eliminación de la pulpa de café, y desarrollar un proceso para el aprovechamiento de esta con el objetivo de rentabilizar este subproducto del café y establecer los canales de comercialización, que permitan la distribución de la harina en base en la pulpa de café elaborada, con el propósito de generar utilidades. |
|---|