Estudio preliminar del contenido de ácidos grasos en margarinas, mantecas, mantequillas y aceites que se consumen en Nicaragua
Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autor Principal: | Ruiz Alfaro, Ana Yancie |
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| Otros Autores: | Cabezas Lacayo, José María, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4875 |
| Sumario: |
Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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