Crisis alimentaria y desafíos de la seguridad alimentaria en Centroamérica
La crisis mundial de alimentos puso en evidencia la vulnerabilidad de los sistemas alimenticios, demostrando que el impacto más profundo se produce en los países con una mayor dependencia en la importación de alimentos y acompañados de mayores niveles de pobreza. En la región centroamericana, la cr...
| Autor Principal: | Masís Morales, German |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional, Costa Rica
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/economia/article/view/3770 http://hdl.handle.net/11056/19292 |
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RepoUNACR192922022-10-12T16:33:27Z Crisis alimentaria y desafíos de la seguridad alimentaria en Centroamérica Masís Morales, German DESNUTRICIÓN SALUD PÚBLICA ESCASEZ DE ALIMENTOS ZONAS RURALES MALNUTRITION FOOD SHORTAGE PUBLIC HEALTH RURAL ZONES La crisis mundial de alimentos puso en evidencia la vulnerabilidad de los sistemas alimenticios, demostrando que el impacto más profundo se produce en los países con una mayor dependencia en la importación de alimentos y acompañados de mayores niveles de pobreza. En la región centroamericana, la crisis podría provocar un incremento del costo de la canasta básica alimentaria, un menor acceso a los alimentos, un aumento en la pobreza y en la inseguridad alimentaria y nutricional de la población más vulnerable. The international food crisis showed the vulnerability of the food supply system. The crisis exposed that the deepest shocks were produced in the countries with the major dependency in imports and highest levels of poverty. In the upcoming moths, the crisis could provoke an increase in the cost of the alimentary basic basket, a decrease in food access and an enlargement of poverty levels for the countries in Central America. In addition, the weakness on the sovereignty in the alimentary and nutritional security will provoke a major vulnerability in the population with the lowest income. Universidad Nacional, Costa Rica Escuela de Economía 2021-04-30T18:47:01Z 2021-04-30T18:47:01Z 2011-01-01 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 2215-3403 https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/economia/article/view/3770 http://hdl.handle.net/11056/19292 spa Acceso abierto application/pdf Universidad Nacional, Costa Rica Economía y Sociedad vol.15 no.37-38 enero-diciembre 73-80 2010 |
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Universidad Nacional de Costa Rica |
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Repositorio UNA-Costa Rica |
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DESNUTRICIÓN SALUD PÚBLICA ESCASEZ DE ALIMENTOS ZONAS RURALES MALNUTRITION FOOD SHORTAGE PUBLIC HEALTH RURAL ZONES |
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La crisis mundial de alimentos puso en evidencia la vulnerabilidad de los sistemas alimenticios, demostrando que el impacto más profundo se produce en los países con una mayor dependencia en la importación de alimentos y acompañados de mayores niveles de pobreza.
En la región centroamericana, la crisis podría provocar un incremento del costo de la canasta básica alimentaria, un menor acceso a los alimentos, un aumento en la pobreza y en la inseguridad alimentaria y nutricional de la población más vulnerable. |
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