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Con el fin de prevenir el incremento en
las cifras de las enfermedades emergentes
zoonóticas (que se transmiten del animal a
las personas) debe propiciarse una estrecha
vigilancia en la interface humano-animal y el
ecosistema, pues el 60% de las enfermedades actuales, muchas de ellas transmitidas
por alimentos, son zoonóticas.
Se estima que una de cada 10 personas
se enferma por año a causa del consumo
de alimentos contaminados y 77 millones
son afectadas en el continente americano,
en donde casi la mitad son niños menores
de cinco años.
Ante esa necesidad, el rol del médico veterinario es impulsar el vínculo entre la salud
humana y animal, comentó Lohendy Muñoz,
veterinaria académica e investigadora de la
Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional (EMV-UNA) y especialista en
Salud Pública y Medicina Preventiva. La especialista considera fundamental respaldar la
iniciativa Una-Salud (One Health), impulsada
por la Organización de las Naciones Unidas
para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la
Organización Mundial de la Salud (OMS) y la
Organización Mundial de Salud Animal (OIE).
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