La comida y la familia en el Distrito Biolley: algunas recetas de las familias y su aporte en la gastronomía local: Olores y sabores que trascienden

por Ureña Quirós, Jimmy, Serracín Loría, Angela, Villafuerte Mendoza, Guiselle, Batista Santos, Brunilda, Arias Rodríguez, María, Quirós Montoya, Laura, Carrasco, Diómedes, Universidad Nacional (Costa Rica). Sede Regional Brunca. Centro de Investigación, Investigación, Extensión y Producción (CIDEP-SRB)
Publicado 2024