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Bohuon, Philippe
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'Bohuon, Philippe'
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1
Coupling osmotic dehydration with heat treatment for green papaya impregnated with blackberry juice solution
por
Jiménez Elizondo, Nadiarid
,
Bassama, Joseph
,
Soto Retana, Marvin
,
Dornier, Manuel
,
Pérez Carvajal, Ana Mercedes
,
Vaillant Barka, Fabrice
,
Bohuon
,
Philippe
Publicado 2022
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