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Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA–

La presente investigación se realizó en la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA– mediante el diagnóstico se evidenció la falta de programas y procedimientos para garantizar la inocuidad de los productos alimenticios obtenidos; por lo que se elaboró una propuesta de programas prerrequisito,...

Descripción completa

Autor Principal: Meyer Castro, Luis Carlos
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
576 Génetica y evolución
Acceso en línea: http://www.repositorio.usac.edu.gt/6005/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/6005/1/Agro%20Luis%20Carlos%20Meyer%20Castro%20200810426%20n%C3%BAmero%20corrido.docx
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Meyer Castro, Luis Carlos
Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura –ENCA–
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