Propuesta técnica para la obtención de quitina a partir de caparazones de crustáceos a nivel de planta piloto
Con este proyecto se logró determinar las condiciones óptimas para procesar caparazón de camarón y cola de langostino para la obtención de quitina. Así también, se determinaron los principales equipos para el montaje de la planta piloto, la cual podría ser ubicada en el laboratorio de operaciones un...
| Autor Principal: | Silva Martha, Benavente |
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| Formato: | Artículo |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Ingeniería
2009
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/issue/archive http://revistas.uni.edu.ni/index.php/Higo/issue/archive http://ribuni.uni.edu.ni/198/1/RevHigV2-05.pdf |
| Sumario: |
Con este proyecto se logró determinar las condiciones óptimas para procesar caparazón de camarón y cola de langostino para la obtención de quitina. Así también, se determinaron los principales equipos para el montaje de la planta piloto, la cual podría ser ubicada en el laboratorio de operaciones unitarias de la FIQ. Este estudio servirá de referencia para realizar proyectos de investigación que involucre la obtención de valiosos productos a partir de desechos. |
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