Vista Equipo: Evaluación de puntos críticos de control de riesgo, en el proceso del acopio de la leche San Francisco en el municipio de San Ramón Matagalpa, del año 2014

Evaluación de puntos críticos de control de riesgo, en el proceso del acopio de la leche San Francisco en el municipio de San Ramón Matagalpa, del año 2014

El estudio realizado en el Acopio de leche de San Francisco, se llevó a cabo con el fin de conocer los puntos críticos de control de riesgo en dicha empresa; evaluando y determinandoasí el método más adecuado en la manipulación de leche cruda. Para ello se utilizó la documentación, equipo, utensilio...

Descripción completa

Autor Principal:	Blandon Guzman, Orlando
Formato:	Tesis
Idioma:	Español Español
Publicado:	2014
Materias:	338 Producción 621 Ingeniería mecánica
Acceso en línea:	http://repositorio.unan.edu.ni/7048/ http://repositorio.unan.edu.ni/7048/1/6569.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/7048/2/cc.jpg

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Evaluación de puntos críticos de control de riesgo, en el proceso del acopio de la leche San Francisco en el municipio de San Ramón Matagalpa, del año 2014

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