Innovación tecnológica en el proceso de producción de alimentos en la fábrica “la Matagalpa”, municipio de Matagalpa, año 2013
El presente trabajo expone un estudio realizado en la fábrica “La Matagalpa” sobre el proceso de producción de alimentos “Encurtidos a base de vegetales” con el objetivo de conocer las etapas de su producción, para determinar las principales dificultades que se encuentran en el proceso y proponer té...
| Autores Principales: | Rodriguez Castro, Jairo Alex, Muñoz Rivas, Nelson Alberto |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/6719/ http://repositorio.unan.edu.ni/6719/1/6447.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/6719/2/cc.jpg |
