Aplicación del control estadíticos de la calidad en el proceso de pulido del arroz y la incidencia en su rendimiento en la empresa AGRICORP de Octubre-Diciembre 2014.
El presente trabajo de realizó en la empresa arrocera de Chinandega AGRI-CORP, donde se prcesa el arroz en granza. CON El propósito de aplicar el control estadíticos de calidad en el proceso de pulido del arroz con el fin de determinar las causas asignables de variación en el proceso para posterirme...
| Autores Principales: | Campos Rojas, Sayri Scarleth, Cruz Navas, Carlos José |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/6618/ http://repositorio.unan.edu.ni/6618/1/53150.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/6618/2/cc.jpg |
| Sumario: |
El presente trabajo de realizó en la empresa arrocera de Chinandega AGRI-CORP, donde se prcesa el arroz en granza. CON El propósito de aplicar el control estadíticos de calidad en el proceso de pulido del arroz con el fin de determinar las causas asignables de variación en el proceso para posterirmente mejorarlas y ver si este proceso incide en el rendimiento de arroz oro. Este estudio es de tipo descrptivo analítico puesto que se ha detallado el proceso de extracción del arroz el tipo de enfoqu es mixto ya que su composición es cuantitativa y cualitativa. La población es la programación de producción de la palnta arrocera. Se selecciono 102 muestras de manera aleatoria durante estos tres meses de estudio. Para el desarrollo de trabajo se realizaron cartas de control para cada proceso atraves de mediciones y observaciones de la líneas de pulido de arrocera AGRICORP para la recolección de la información que nos permitió determinar los problemas que existian en la planta industrial se utilizó las obesrvación del proceso industrial, entrevista a los operarios y base de datos proporcionnadas por la empresa, eso no proporcionó información valiosa para la elaboración del análisis y resultado. El presente tiene como novedad el estudio del rendimiento del arroz en etapa de pulido y la manera de hacerlo rendir (Qude completemente entero) garantizado a sí el grano oro de tal manera que éste, en el proceso de limpieza no deteriore. En el desarrollo de este trabajo se procro el cumplimiento de los objetivos planteador esperando cumplir con las expectrativas de la empresa de incrementar la calidad del arroz durante la extracción de la semolina |
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