Diagnóstico de la Empresa Familiar Café Barista al 2011
Las Empresas Familiares, son las unidades económicas más antigua del mundo, conformadas por un sistema familiar que generan fuentes de empleos, aportando al desarrollo económico del país. En el presente trabajo investigativo se decidió realizar un diagnóstico empresarial en el negocio familiar Café...
| Autores Principales: | Luquez, Mirna Giovania, Salgado Garcia, Ana Lucia |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/5598/ http://repositorio.unan.edu.ni/5598/1/6143.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/5598/2/cc.jpg |
| Sumario: |
Las Empresas Familiares, son las unidades económicas más antigua del mundo, conformadas por un sistema familiar que generan fuentes de empleos, aportando al desarrollo económico del país. En el presente trabajo investigativo se decidió realizar un diagnóstico empresarial en el negocio familiar Café Barista ubicado en la ciudad de Matagalpa al año 2011.
Un diagnóstico empresarial es una herramienta fundamental en la administración de cualquier negocio ya que constituye un elemento a partir del cual se puede adquirir una perspectiva global de la organización bajo estudio que refleje con claridad los aspectos de interés para la toma de decisiones en la búsqueda de la mejora continua.
Se identificaron las características propias del negocio Café Barista como sus antecedentes, fundadores, metas, objetivos, conflictos, comunicación, tipos de motivación, proceso productivo, competidores entre otros todos de acuerdo a una amplitud longitudinal y sus variables: Diagnóstico Empresarial y Empresa Familiar para una mejor compresión.
Se realizó una descripción de las áreas funcionales, así como del entorno empresarial del negocio familiar Café Barista y se proponen alternativas de cambio que ayuden al curso de acción de esta empresa.
Al finalizar este importante estudio investigativo se concluyó que el negocio Café Barista posee muchas debilidades empresariales sobre todo en su proceso administrativo, ya que es deficiente desde que inició sus operaciones hasta en la actualidad |
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