Conservación de frutas tropicales: papaya (carica papaya), corteza sandía (citrullos lanatus), ton cuá por métodos combinados
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Universidad Popular Autónoma del Estado Puebla, México
| Autor Principal: | Vega Garache, Maryuri Isabel |
|---|---|
| Otros Autores: | Huerta E., Víctor Manuel, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2021
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/8911 |
| Sumario: |
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León, Universidad Popular Autónoma del Estado Puebla, México |
|---|