Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica

Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autor Principal: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía
Otros Autores: Huerta E., Víctor Manuel, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2701
Sumario: Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León