Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica

Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Main Author: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía
Other Authors: Huerta E., Víctor Manuel, tutor
Format: Tesis
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2701
Summary: Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León