Estrategias de adaptación en el desarrollo, rendimiento, calidad nutricional y sensorial del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) y su cadena de valor en El Salvador
La investigación se realizó de septiembre 2022 a marzo 2023 en la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas, de la Universidad de El Salvador, con el objetivo de evaluar diferentes estrategias de adaptación en el desarrollo, rendimiento, calidad nutricional y sensor...
| Autor Principal: | Rodríguez Gracias, Oscar Alonso |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | es_SV |
| Publicado: |
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://hdl.handle.net/20.500.14492/2940 |