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Evaluación de características organolépticas y determinación de características físico-químicas de la leche de vacas alimentadas con cerdaza

La utilización de la cerdaza como recurso alimenticio alternativo para ganado bovino lechero, puede ser una buena alternativa para optimizar así el uso de desechos animales, y para establecer si la composición de la cerdaza afecta las características organolépticas y físico-químicas de la leche y su...

Descripción completa

Autor Principal: De León Aguirre, Rosa Virginia
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2014
Materias:
636 Producción animal (Zootecnica)
Acceso en línea: http://www.repositorio.usac.edu.gt/7059/
http://www.repositorio.usac.edu.gt/7059/1/Tesis%20Med%20Vet%20Virginia%20de%20Leon.pdf
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De León Aguirre, Rosa Virginia
Evaluación de características organolépticas y determinación de características físico-químicas de la leche de vacas alimentadas con cerdaza
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