Implementación del uso de un sistema de limpieza en el lugar y un programa de sanitización en una línea embotelladora de bebidas carbonatadas, para mejorar resultados microbiológicos de producto terminado
Reducir los resultados microbiológicos, de las aguas del último enjuague, como mínimo 30 % comparado con las muestras antes de iniciar el proyecto, así mismo el tiempo de limpieza de 3 horas a 1,5 horas, el consumo de químicos en un 50 % y el consumo de agua en un 20 %.
| Autor Principal: | López Peña, Ligia Rossana |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/16592/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/16592/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/16592/1/Ligia%20Rossana%20L%C3%B3pez%20Pe%C3%B1a.pdf |
| Sumario: |
Reducir los resultados microbiológicos, de las aguas del último enjuague, como mínimo 30 % comparado con las muestras antes de iniciar el proyecto, así mismo el tiempo de limpieza de 3 horas a 1,5 horas, el consumo de químicos en un 50 % y el consumo de agua en un 20 %. |
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