Evaluación de la sustentabilidad en Solanum lycopersicum, L y Capsicum annum, L
Las hortalizas representan parte importante de la economía de nuestro país, sobre todo los rubros de tomate, chiltoma y en menor escala cebolla, pepino y repollo, no obstante, son rubros de alto riesgo, dado su alto costo de productivo y su inestabilidad de mercado, partiendo de esto, este estudio t...
| Autor Principal: | Raudez Centeno, Darwin |
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| Formato: | Monografia |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
UNAN-Managua, FAREM-Estelí, Nicaragua
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/20606/ http://repositorio.unan.edu.ni/20606/1/20794%204.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/20606/2/cc.jpg |
| Sumario: |
Las hortalizas representan parte importante de la economía de nuestro país, sobre todo los rubros de tomate, chiltoma y en menor escala cebolla, pepino y repollo, no obstante, son rubros de alto riesgo, dado su alto costo de productivo y su inestabilidad de mercado, partiendo de esto, este estudio tiene el propósito de evaluar la sustentabilidad de 33 fincas pertenecientes a los asociados de la cooperativa de productores de hortalizas, COPRAHOR
en los municipios de Sébaco y Darío, en Nicaragua, comparándolos con sistemas de manejos alternativos. La evaluación se realizó aplicando el marco para la evaluación de sistemas de manejo de recursos naturales incorporando indicadores, MESMIS, compuestos por las variables productividad, estabilidad, adaptabilidad, equidad y autodependencia, los datos se recopilaron mediante la aplicación de una encuesta semiestructurada, en la cual se midieron
19 indicadores de sustentabilidad, los resultados evidencian que de manera global las 33 fincas de los asociados, reflejaron porcentajes entre los 29 y los 59% de puntajes, lo que indica que son sistemas con transición hacia la sustentabilidad o medianamente sustentables. Los indicadores que marcaron los mejores puntajes fueron, rendimientos (50%), mano de obra (50%), integración de nuevas prácticas agrícolas (50%), frecuencia de capacitaciones (48%), relación con las personas, igualdad de género y bajo endeudamiento. Dentro de los indicadores más bajos de estos sistemas hortícolas encontramos, conservación de suelos y aguas (10%), cargos desempeñados en la organización de la cooperativa (15%), precios justos (15%) y alta dependencia de insumos (10%). En la comparación de indicadores entre los sistemas de los socios de la cooperativa con un sistema de referencia encontramos que todos los indicadores son superados entre el 37.5% al 80%, únicamente superados los
sistemas alternativos por el de referencia en el indicador de organización, dado que se realizó la medición con productores independientes. |
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