Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | García, Magaly José, Rayo Jiménez, Nickson Faryd |
|---|---|
| Otros Autores: | Vargas Zambrana, María Elena tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
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Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León |
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Repositorio UNAN-León |
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