Identificación del patógeno salmonella spp., en carne molida de res comercializada en el mercado central de Chinandega-Nicaragua, en el período de octubre-noviembre 2015
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Estrada Chavarría, Everth José, Guillen Torrez, Jared Roberto |
|---|---|
| Otros Autores: | Sandino Montes, María Jesús, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2019
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6711 |
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Repositorio UNAN-León |
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