Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la Microempresa Panificadora "Guadalupe", LEÓN, durante el período de septiembre a diciembre 2011
Tesis (Ing. en Alimentos)- Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Hernández Duarte, Jasmina del Socorro, Gutiérrez Urbina, Arlen Vanessa |
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| Otros Autores: | Hernández Somarriba, Lesbia Lucía, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6048 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)- Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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