Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura para la panadería "Gamez" del deparrtamento de Chinandega municipio el Viejo en el periodo comprendido junio 2013-2014
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autor Principal: | Estrada Pichardo, Meylinng Adilia |
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| Otros Autores: | Guzmán Velásquez, Silveria Elena, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6444 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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