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El berrugate Lobotes pacíficus es una especie de la costa pacífica
latinoamericana con características biológicas potenciales para la acuicultura. Este
trabajo evalúa su capacidad de crecimiento en sistemas recirculados. Se
mantuvieron 132 juveniles silvestres en 6 tanques circulares de 10m3 con un sistema
de recirculación (UV, Protein skimer, filtro mecánico y biológico) y flujo de agua de
1.8 l/s. En tres tanques se introdujeron 22 juveniles con un peso de 8,8±0,7g. Estos
fueron alimentados con extrusado para pargo mancha Lutjanus guttatus (50%
proteína, 12% lípidos), y tres tanques con juveniles de 44,7±06g alimentados con
sardina gallera Opisthonema libertate (1,46±0,56% lípidos y 23,38±0.01% proteína).
Se alimentó a saciedad tres veces al día. Se tomaron registros catorcenales de peso
para determinar la tasa de crecimiento absoluto (TCA), la tasa de crecimiento
específica (TCE) y el factor de conversión alimenticia (FCA). La supervivencia y las
variables físico químicas oxígeno disuelto, temperatura, salinidad, pH, nitrógeno
amoniacal y nitritos se monitorearon diariamente. Los resultados mostraron después
de 100 días de alimentación, bajos valores de crecimiento en los peces alimentados
con extrusado debido al bajo consumo (Incremento en peso 38,9g, TCA 0,4±0,1g/día,
TCE 1,7±0,1%PC/día, FCA 1,9±0,2), no así en los peces alimentados con O. libertate
quienes presentaron valores de crecimiento mayores en comparación con otras
especies (incremento en peso 567,5g, TCA 5,7±1,5g/día, TCE 2,6±0,2 %PC/día, FCA
2,2±0,1) no obstante la supervivencia (72.7%) fue menor respecto a los alimentados
con pienso (98.3%), relacionado especialmente a que el amonio y nitritos fueron
superiores en el tratamiento con O. libertate (0,01±0,07 y 0,03±0,13mg/l 1 pienso y
0,3±1,0 y 0,9±2,2mg/l 1 sardina). Lobotes pacíficus demuestra tener gran potencial de crecimiento en sistemas de cultivo, pero se debe profundizar en la elaboración de
un pienso balanceado que sea especie especifico.
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