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La producción de alevines de pargo manchado Lutjanus guttatus en Costa
Rica sobrepasa en la actualidad 700 mil ejemplares anuales. En los cultivos larvales iniciales se requieren densidades de Nannochloropsis oculata de 0.2 x 106 cél/ml, no
obstante con los métodos tradiciones de cultivo (tanques), se presenta una alta
demanda de espacio, personal, tiempo, y volumen de agua, obteniendo únicamente
densidades promedio de 5 x 106 cél/ml, lo que implica mayor riesgo de
contaminación cruzada por el uso de tuberías o mangueras en los procesos de
entrega. Con el objetivo de aumentar la densidad y mejorar su aplicación, se realizó
un cultivo de N. oculata en un fotobiorreactor helicoidal tubular. El sistema contó
con 100 m de manguera (diámetro 1”), una estructura cilíndrica (diámetro 0,67 m),
un colector (volumen 100 l), un desgasificador y ocho lámparas de 32 W. Se aplicó
un inóculo de 90 L de microalga (18 x 106 cél/ml), F/2 de Guillard y Ryther y Dióxido
de carbono (CO2) para regular el pH. La fase de adaptación y crecimiento se obtuvo
al día nueve, la cosecha (día 10 al 16) y la disminución de la densidad a partir del día
17. La máxima densidad fue de 150 x 106 cél/ml, el pH 7,1+0,9 y la temperatura
24,2+0,3ºC. Este sistema abasteció eficientemente por 8 días 4 tanques de larvas de
10 m3 a una densidad de 0.2 x 106 cél/ml. Respecto al sistema tradicional, permitió
una fácil y rápida aplicación en un balde de 20 I, lo que redujo el tiempo de cosecha
y entrega en un 83%, logró disminuir un 80% los requerimientos de mano de obra,
pasar de 2000 l a 40 l en consumo de agua por día y logró un ahorró en área utilizada
de un 91.5 % (de 6 m2 a 0.5 m2).
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