Globalización de la agricultura y la alimentación
Existe la posibilidad y necesidad de abordar la crisis estructural del modelo de producción, distribución y consumo global de alimentos desde la agroecología y el consumo responsable, en su práctica-teoría, y no sólo desde la producción, insuficiente para abordar una problemática que también es circ...
| Autor Principal: | Martínez Castillo, Roger |
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| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Editorial de la Universidad Nacional
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/abra/article/view/1991/1892 http://hdl.handle.net/11056/18448 |
| Sumario: |
Existe la posibilidad y necesidad de abordar la crisis estructural del modelo de producción, distribución y consumo global de alimentos desde la agroecología y el consumo responsable, en su práctica-teoría, y no sólo desde la producción, insuficiente para abordar una problemática que también es circulación, (consumo). Y viceversa, mostrar los límites de iniciativas que abordan el problema del hambre, y por extensión, la pobreza y el desarrollo como un problema a resolver sólo desde la circulación (el comercio). Junto a la teorización desde la práctica de los conceptos de agroecología y consumo responsable aparece la transformación de las relaciones sociales, el ejercicio de la participación y la vinculación con otros movimientos sociales. Se promueve la resistencia agroecológica a la globalización desde abajo. |
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