Sumario: |
Fueron establecidos y manejados desde el 2000, las variedades
de café Catrenic, Catrenic injertada sobre Robusta (CARO),
Pacas, pacas injertadas en Robusta (PARO); adicionalmente se
valoraron tres líneas híbridos de café L2,A30; L3,A17; L.13,
A.12, conocidos como híbridos 2, 3 y 4 respectivamente, los
que se establecieron en un diseño de bloques completos al
azar. Se analizaron las variables número de frutos contenidos
en un kg de peso, peso pro-medio de frutos, la producción de
grano oro, análisis físico de los granos (cribas) y la calidad
de taza (acidez y cuerpo); fue valorado el tipo de café y
clasificado según la norma técnica nicaragüense (NTON
03-025-03) y el respectivo análisis de mercado. Se obtuvo
que Catrenic requiere de menor cantidad de grano por kg de
peso por mayor peso del grano y grosor. Todas las variedades
mejoraron en el ciclo productivo de mayor precipitación. En
relación a la producción de grano oro, el Hibrido 2 (L2,A30)
manifestó el mayor incremento en el tiempo. El tamaño de los
granos mejoró producto de las condiciones de humedad que
prevalecieron y favorables para Pacas, y para PARO. Tanto el
análisis de acidez y cuerpo fue variable en las muestras, sin
embargo, los híbridos 2 y 4 mostraron un mayor por ciento en
la calificación de Bueno. Excepto en el ciclo 2005 / 2006 los
híbridos 2, 3 y 4 y Catrenic y CARO, resultaron Bueno entre
un 20 a un 60 %, coincidiendo con las mejores condiciones
de precipitación. En los ciclos 2005 / 2006 y 2006 / 2007 en
todas las variedades fue calificado el café en la categoría BB,
que en ese momento el precio establecido era de US $
134.42 el quintal oro
|