Sumario: |
Se
establecieron
parce
las
en el Centro Jardín Botánico y Campos Azúles (Masatepe,
Masaya) las variedades de café
Pacas
, Catrenic,
Pacas
injerta sobre Robusta,
Catrenic
injerta sobre Robusta
y tres
híbrido
F1: Caturra 9*ET 15 L2, A.30 (
Híbrido
2),
Caturra *
ET 15 L3, A17 (
Híbrid
o
3)
y
T 5296*ET6 L.13, A.12 (
Híbrido
4)
, con el propósito de
determinar el comportamiento fitosanitario, productivo y de calidad de grano
. Se
midieron
de
octubre
2006
a diciembre
2007
,
variables morfológicas
y fitosanitarias
de
la planta de
café
y d
el
2004
al
2007
componentes
producción de grano
y
a
nális
is físico
organoléptico
del grano
de café
verde. Los datos fueron
evaluados mediante
análisis de varianza
para
experimentos unifactoriables en bloques completos al azar
con cuatro
y ocho repeticiones
par
a
e
l factor variedades
. E
l área de muestreo fue con
stituida por 12 plantas a 2 x 1.
25, café
establecido bajo sombra de
Inga laurina
(Sw.) Willd
,
Simarouba glauca
DC
; Samanea
Saman
(Jacq.)
Merr
,
Tabebuia rosea
(Bertol.) DC
en combinación con fertilización
orgánica moderado (OM) y convencional moderado (CM). Los resultados indican que las
variedades comerciales
Pacas
y Catrenic obtuvieron
mayo
r altura
de 160.14 a 190.
61 los
híbridos
e
xpre
saron
un diámetro de tronco superior
,
evidenciaron
también
menor desarr
ollo
de ramas secundarias productivas, pero una
mayo
r cantidad de ramas primarias
y
superior
área de copa
.
Pacas
mostró
mayo
r i
ncidencia de
H. vastatrix
Berk y Br
,
mientras que
Catrenic presento resistencia.
Leucoptera
coffeella
Guerin
-
Meneville
,
Colletotr
ichum
coffeanum
Noack
,
Chasparria
en
frutos e
H
y
pot
h
enemus hampie
Ferrari
no su
peraron
niveles de incidencia
tolerable en ninguna variedad. Ante
Cercospora coffeicola
Berk y
Cooke
los
Híbrido
2
e
Híbrido
3
expresaron
susceptibilidad. Catrenic obtuvo el
may
o
r peso
de fruto,
requiriendo
menor
número de frutos para componer un
kilogramo
de café uva. El
mayo
r rendimiento de caf
é en el tiempo fue presentado
por
el
Híbrido
2
,
aumentando 314
kg a 65 kg oro
superior a
l
Híbrido
3 y 4.
Todas las variedades producen l
os
mayo
res
porcentajes de granos con cribas entre 15 a 17, en las tres cosechas. Tanto
Pacas
y
Híbrido
2
expresaron un
a calidad buena de acidez en el
37.
5 % y 25
% respectivamente de
l total de
las
muestras. El aroma y cuerpo
obtenido por
Híbrido
4,
Híbrido
2 y Catrenic
fue superior.
El tipo de café producido se clasific
ó
en Tipo Lavado Nicaragua (GW)
en la
mayo
r
proporción de muestras y Tipo Estri
ctamente de Altura (SHG) donde
Híbrido
2 y Catrenic
obtuvieron la
mayo
r
distribución
. Según los resultados antes
descritos, las siete variedades
desarrollaron un café de tipo BB mercado de exigencia
|