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Meléndez Martínez, Antonio J.
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'Meléndez Martínez, Antonio J.'
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1
Comprehensive review on carotenoid composition: Transformations during processing and storage of foods
por
Meléndez
Martínez
,
Antonio
J
.
,
Esquivel Rodríguez, Patricia
,
Rodriguez Amaya, Delia B.
Publicado 2023
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