Efecto de la luz, el oxígeno, el tiempo de reacción y el pH en el proceso de obtención de nitrosil hemocromo a partir de la sangre de res

por Artiñano Hangen, Susanne, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2016

Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

por Zamora, Eduardo, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2016

Producción de pescado seco-salado utilizando secadores solares

por Herrera Ramírez, Carlos, Elizondo Almeida, Luis J.
Publicado 2022

Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)

por Carballo Avendaño, José E., Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2016

Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

por Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2016

Elaboración de harina de pescado a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

por Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Publicado 2016

Caracterización y determinación del potencial Aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

por Chavarría Sánchez, Jéssica, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Lutz Cruz, Giselle
Publicado 2015

Caracterización fisicoquímica de los siropes comerciales preparados a base de sacarosa

por Rivera-Rodríguez, Maritza, Herrera-Ramírez, Carlos, Barquero-Quirós, Miriam
Publicado 2005

Efecto de la harina de cefalotórax de camarón sobre la pigmentación y contenido de colesterol en la yema del huevo

por Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto
Publicado 2016

Evaluación biológica de la harina de desechos de camarón y su efecto en el contenido de colesterol en la carne y piel de pollo

por Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto
Publicado 2016