Estudio del proceso para la elaboración de jugo clarificado de mora por microfiltración tangencial

por Montero Barrantes, Manuel
Publicado 2017

Evaluación del proceso de extracción y fraccionamiento de proteínas mediante la aplicación de tecnologías de membranas, a partir de un subproducto obtenido del procesamiento indust...

por Montero Barrantes, Manuel
Publicado 2022

Evaluación de los extractos de las hojas de alcachofa (Cynara scolymus) producidas en el zona de Cartago, Costa Rica, sobre la masa corporal de ratas albinas (Rattus norvegicus ) e...

por Sandoval-Barrantes, Manuel
Publicado 2022

Tuna skin gelatin production: optimization of extraction steps and process scale-up

por Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo
Publicado 2022

Obtención de productos de valor agregado a partir de desechos de café

por Sandoval-Barrantes, Manuel, Syedd-León, Randall, Villegas-Peñaranda, Luis Roberto
Publicado 2020

Membrane fractionation of gelatins extracted from skin of yellowfin tuna (Thunnus albacares): effect on molecular sizes and gelling properties of fractions

por Montero Barrantes, Manuel, Acosta Montoya, Óscar Gerardo, Bonilla Soto, Ana Irene
Publicado 2023

Revisiting the fundamentals of p-nitrophenol analysis for its application in the quantification of lipases activity. A graphical update

por Syedd-León, Randall, Sandoval-Barrantes, Manuel, Trimiño-Vásquez, Humberto, Rodríguez Rodríguez, Gerardo, Villegas Peñaranda, Luis Roberto
Publicado 2021

Formación en valores y valores científicos en el proceso de aprendizaje de las ciencias y en particular la química en la educación secundaria costarricense: octavo, décimo y undéci...

por Arce Alpízar, Carolina, Fonseca Vargas, Rosemary, Sandoval Barrantes, Manuel Andrés, López Muñoz, Gabriela, Syedd León, Randall Fabio
Publicado 2022

Fungal Extracellular Lipases from Coffee Plantation Environments for the Sustainable Management of Agro-Industrial Coffee Biomass

por Syedd-León, Randall, Solano-Campos, Frank, Campos-Rodríguez, Jorge, Pereira-Arce, Daniela, Villegas Peñaranda, Luis Roberto, Sandoval-Barrantes, Manuel
Publicado 2024

Student Camps to Promote Scientific Vocations in STEM: The Quimi Camp Case

por Sandoval-Barrantes, Manuel, Jose-Roberto, Vega-Baudrit, Piedra-Marin, Gilberto, Syedd-León, Randall, Rivera Álvarez, Andrea, Bermúdez Campos, Kattia, Coy Herrera, Ricardo
Publicado 2023

La actividad explosiva del volcán Turrialba (Costa Rica) en el período 2010 - 2016

por Brenes-André, José, Barrantes, Manuel, Vega, Eduardo, De Moor, J. Maarten, Avard, Geoffroy, Dellino, Pierfrancesco, Mele, Daniela, DeVitre, Charlotte, Di Piazza, Andrea, Rizzo, Andrea L., Carapezza, Maria L., Alvarado, Guillermo E.
Publicado 2022

Diálogo en bioeconomía: la UNA al servicio del desarrollo nacional

por Segura-Bonilla, Olman, Jose-Roberto, Vega-Baudrit, Díaz Porras, Rafael Antonio, Arias Ramírez, Rafael, Jiménez Rivera, Angélica, Quesada Segura, Orlando, Álvarez Valverde, Víctor, Herrera Arias, Cristina, Rodríguez Rodríguez, Gerardo, Picón Cruz, Juan Carlos, Gómez-Solís, William-Alonso, Vargas Sibaja, María Marcela, Saenz, Joel, Sandoval-Barrantes, Manuel, Syedd-León, Randall, Villegas-Peñaranda, Luis Roberto, Rojas Carrillo, Oscar, ESQUIVEL ALFARO, MARIANELLY, Vargas Martínez, Alejandro, Alvarado Mesén, Javier, Solano-Campos, Frank, Otoya Chavarría, Marco, Bermúdez-Rojas, Tania, Romero-Vargas, Marilyn, Duran Apuy, Alejandro, Alfaro Sánchez, Marvin
Publicado 2020

Evaluación de las condiciones de elaboración de la pimienta negra y blanca en la Asociación de Productores de Pimienta de Sarapiquí ( APROPISA) para la mejora del proceso

por Valerio Rodríguez, Adriana
Publicado 2022

Factores académicos que influyen en los estudiantes de educación diversificada de dos colegios de la Dirección Regional de Educación de Pérez Zeledón, en la elección de la ciencia...

por Garita Mora, Andrés, Martínez Marín, Ronald, Mora Araya, Fuji
Publicado 2023