Evaluación Preliminar de 20 variedades de Amaranto en Panamá
Los amarantos son plantas de hoja ancha, caracterizadas por ser de los pocos "no-pastos" que producen cantidades significativas de grano con características de cereal comestible, por lo que se clasifica como "pseudocereal". La proteína del amaranto es excepcional en cuanto a su...
| Autores Principales: | Manso, Leopoldo, Pineda, Félix |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Universidad Tecnológica de Panamá
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/111 http://ridda2.utp.ac.pa/handle/123456789/1819 |