Reducción de daños en productos culinarios deshidratados, por medio de buenas prácticas de manipulación y carga
Elaborar una guía de procedimientos y prácticas que permita disminuir el daño que se produce terminado como consecuencia de un manejo inadecuado, así enumerar los principios básicos para el almacenaje y manejo de productos terminado en bodegas.
| Autor Principal: | Valle Pérez, Hugo Estuardo |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8616/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8616/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8616/1/Hugo%20Estuardo%20Valle%20P%C3%A9rez.pdf |
| Sumario: |
Elaborar una guía de procedimientos y prácticas que permita disminuir el daño que se produce terminado como consecuencia de un manejo inadecuado, así enumerar los principios básicos para el almacenaje y manejo de productos terminado en bodegas. |
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