Propuesta de optimización para el proceso de fabricación de un producto culinario para la reducción de merma, en una industria alimenticia
Proponer la optimización del proceso de fabricación del producto culinario para la reducción de merma, así aumentar la eficiencia del proceso al minimizar la merma generada con la finalidad de elevar la productividad de la empresa.
| Autor Principal: | Jiménez Cervantes, Denis Ricardo |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2018
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8783/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8783/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8783/1/Denis%20Ricardo%20Jim%C3%A9nez%20Cervantes.pdf |
| Sumario: |
Proponer la optimización del proceso de fabricación del producto culinario para la reducción de merma, así aumentar la eficiencia del proceso al minimizar la merma generada con la finalidad de elevar la productividad de la empresa. |
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