Diagnóstico administrativo, manual de procedimientos y actividades de investigación realizados en la Empresa Agroindustrias Successo, S.A.
El Ejercicio Profesional Supervisado de Agronomía (EPSA), se desarrolló en la empresa Agroindustria Successo, S.A., de febrero a noviembre de 2015. El diagnóstico determinó que no existía un departamento de control de calidad, ni manual de procesos operativos, ni sistema de trazabilidad de productos...
| Autor Principal: | Morán García, Cristina Maria Alejandra |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8370/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8370/1/MoranGarciaCristinaMariaAlejandra.pdf |
| Sumario: |
El Ejercicio Profesional Supervisado de Agronomía (EPSA), se desarrolló en la empresa Agroindustria Successo, S.A., de febrero a noviembre de 2015. El diagnóstico determinó que no existía un departamento de control de calidad, ni manual de procesos operativos, ni sistema de trazabilidad de productos. La investigación consistió en evaluar tres tratamientos para el control de nematodos y dampig off (T1= Biopack (1 kg/ha) mas Metam Sodio (11.67 g/ha), T2= Biopack (1 kg/ha) y T3= Metam Sodio (11.76 g/ha)) en un diseño bloques al azar con seis repeticiones; el mejor tratamiento fue T1 para las variables número de nematodos, incidencia de damping off y relación beneficio costo. Como servicio se elaboró el manual operativo de la empresa agroindustria successo, el cual contiene los capítulos de buenas práctica de manufactura, capítulo del área técnica, control de calidad, control de equipos y administrativos. |
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