Documentación de las líneas de especias, condimentos, snacks y frituras de la empresa Grupo Alza, cumpliendo con los lineamientos establecidos en la FSSC 22000
Analizar la situación general de la empresa y del área de producción, para determinar los procedimientos a ser documentados, con base en los lineamientos requeridos por la FSSC22000, así describir y documentar procedimientos internos con base en los productos y procesos desarrollados por la empresa,...
| Autor Principal: | Vettorazzi Camó, Jorge Mario |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://www.repositorio.usac.edu.gt/8302/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8302/ http://www.repositorio.usac.edu.gt/8302/1/Jorge%20Mario%20Vettorazzi%20Cam%C3%B3.pdf |
| Sumario: |
Analizar la situación general de la empresa y del área de producción, para determinar los procedimientos a ser documentados, con base en los lineamientos requeridos por la FSSC22000, así describir y documentar procedimientos internos con base en los productos y procesos desarrollados por la empresa, apegándose a los lineamientos requeridos por la norma. |
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